商品說明
準備時間 : 10鐘
烹調時間 : 15分鐘
份量: 2-3人
材料:
急凍虎蝦仁:一包
蒜末、薑末、蔥末、辣椒末、白胡椒、鹽、雞粉:少許
烹調步驟:
1) 蝦仁切背加入鹽、雞粉、米酒、薑末攪拌均勻,再加入太白粉及植物油抓拌均勻備用,可避免翻炒時蝦仁沾黏。
2) 起油鍋熱油,將醃漬好的蝦仁倒入翻炒至蝦仁變金黃色。
3) 將蝦仁推至鍋邊,放入蒜末、薑末、辣椒末煸出香氣後,與蝦仁翻拌均勻,同時加上白胡椒、鹽、雞粉調味。
4) 加上蔥末翻拌均勻,即可熄火起鍋,完成。